Рожь посевна́я, или рожь культу́рная (лат. Secále cereále) — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale) семейства Мятликовые (Злаки). Рожь посевная является культурным растением, выращивают её в основном в Северном полушарии. Существуют озимая и яровая формы ржи.
ООО "Родина" выращивает один вид ржи:
Озимая рожь
Озимая рожь — важная продовольственная зерновая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. Хлеб из ржаной муки отличается высокой калорийностью и обладает специфическим вкусом и ароматом. Он содержит полноценные белки и витамины групп А, В, Е, РР и др. По переваримости и усвояемости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка. Зерно ржи широко используется не только для продовольственных, но и для технических целей, а также для кормления животных. Достаточно питательны солома и полова ржи. Из соломы можно получить кристаллический сахар, уксус, лигнин, целлюлозу и др.
В настоящее время ржи нет в наличии. Продажа урожая 2018 завершена.
Программа продаж пшеницы по урожаю в 2018 составляла:
Рожь озимая:
Рожь озимая: сорт "Саратовская 7"